maanantai 23. huhtikuuta 2012

Mustikkamuffinit

Mmm... Pakastemustikoita ja muffinitaikinaa, ihana yhdistelmä <3 Maistuu vieläki suussa se ihana taikina :)

3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
150 g pehmeää voita
2,25 dl sokeria
2 kananmunaa
150-200g pakastemustikoita

Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään.
Vaahdota voi ja sokeri toisessa kulhossa ja lisää munat yksitellen.
Siivilöi kuivat aineet sekaan. Anna mustikoiden pehmetä (Muuten ne kylmettää koko taikinan!!) ja kaada ne sitten pienissä määrissä joukkoon.
Lusikoi taikina muffinivuokiin ja paista 170 asteessa 20-25 min.

Kuorrute:

Lisää 1,5 dl tomusokeria ruokalusikallinen vettä. Lisää tomusokeria tai vettä mielen mukaan.
Koristele vasta muffinien jäähdyttyä!



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti