perjantai 4. toukokuuta 2012

Suklaakermamuffinit

Moi!
Leivoin tossa pari päivää sitte suklaamufineja, jotka kuorrutetaan kermavaahdolla. Ne on mun mielesyä tosi onnistuneita. Ehkä siks, koska karkasin lenkille ja jätin ne uuniin äidin vastuulle :)


2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
30 g taloussuklaata
115 g pehmeää voita
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
+ kermavaahtoa

Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe yhteen. 
Sulata suklaa varovaisesti mikrossa tai vesihauteessa.
Vaahdota voi ja sokeri isossa kulhossa. Lisää kananmunat.
Vatkaa suklaa sekaan ja kääntele lopuksi jauhoseos taikinaan.
Lusikoi muffinivuokiin ja paista 180 asteessa noin 30 min.

Kuorruta muffinit kermavaahdolla juuri ennen tarjoilua ja koristele vain sen verran kuin niitä syödään. 
Koristele nomparelleilla, kaakaojauheella tms.

Suosittelen!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti