maanantai 27. elokuuta 2012

Suklaakakku synttäreille :)

Moi!
Oon toooosi ilonen. :) Eikai siinä mitään pahaa oo. Mulla oli eilen synttärit, ja sain iphonen, jota en uskonu koskaan saavani!! <3
Toissapäivänä mulla oli synttärijuhlat kavereille, ja leivoin suklaakakun. Hyvä minä, en oo koskaan tehny suklaakakkua, mutta kerta se on ensimmäinenki. :D Ja kakkupaperin ois voinu jättää pois, koska se jäi kiinni taikinaan ja lähti mukana :))

Tein pohjan mokkapalataikinalla. Kaksinkertasella, eikä se silti ihan riittäny... Mutta joo, höpötän kaikkee randomii mitä kukaan ei kuitenkaa jaksa lukee?? O_o
Tää on nyt se resepti (sama ainesmäärä) mitä käytin



Pohja:
6 kananmunaa
6 dl sokeria
350 g voita (jonka unohdin loppujen lopuksi mikroon, eikä sitä tullut ollenkaan...)
6-7 dl vehnäjauhoja
4 rkl tummaa kaakaojauhetta
5 tl leivinjauhetta
5 tl vaniliinisokeria

Täyte:
2 banaania
Vaniljakastiketta

Kuorrutus: (täältä, vähän muokattuna)

350g maitosuklaata
1½ dl kermaa
+ Karkkeja koristeluun

Pohja:
Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
Sulata voi ja jätä jäähtymään. Ei kannata unohtaa sitä!!
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää kuivta aineet muna-sokeri vaahtoon ja sekoita puuhaarukalla. Lisää voi. Voit tarvittaessa lisätä jauhoja ja sokeria.
Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka ja kaada taikina siihen.
Paista 200 asteessa vähintään 45 min. Paista kakkua vielä niin kauan, kunnes se on kypsä. (mulla kesti ainakin  tunti, joten kärsivällisyyttä!)

Täyte:
Kun kakku on jäähtynyt, halkaise se kahtia ja kostuta fantalla tms. (kakusta tuli kova, ja kostutin sen ½ litralla ihna lötsöksi...)
Pilko toinen banaani ja muussaa toinen.
Asettele banaaniviipaleet toiselle puolelle ja lisää vaniljakastike ja muussatu banaani viipaleiden päälle. Lisää toinen kakun puolisko päälle "hatuksi"

Kuorrute:
Sulata suklaa vesihauteessa. Kun suklaa on sulaa, keitä kerma toisessa kattilassa niin, ettei se ala vielä kiehua, mutta on reilusti kädenlämpöä lämpimämpää.
Kaada kerma suklaan sekaan ja sekoita. Nokare voita tuo lisää kiiltoa.

Kaada lämmin kuorrute kakun päälle ja koristele karkeilla.

tein mun synttäreille myös muffinsseja ja marenkeja, mut unohin ottaa niistä kuvat, ja ne kaikki meni... :D

4 kommenttia:

  1. HYVÄÄ!!! paitsi se kakkupaperi oli pahaa ja kakkua oli vaikee syyä ku sitä paperii oli joka paikas...:)Mut se kakku oli kyl tosi hyvää.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mulla ainaki meni kaikki paperi siinä mukana :D

      Poista
  2. Näyttää hyvältä!!!!!!!!!!!

    VastaaPoista