perjantai 18. tammikuuta 2013

Kuppikakkuja

Mooi!!
Mietin että millonkohan oon viimeks leiponu semmosia cupcakeja, tai kuppikakkuja, missä ois semmonen ylimakee kuorrutus.. :) Sitte mun teki mieli just sitä kuorrutetta, eikä siinä sitte auta muu ku leipoa :D
Tää on ehkä maailman yksinkertaisin ja helpoin muffiniohje (tai kuppikakku...), ja tätä on helppo lähtee soveltamaan ja muokkailemaan oman mielen mukaan, vaikka suklaalla tai mustikoilla.



  
Noin 12 kpl

100g margariinia
1,25dl sokeria
2 kananmunaa
1,5dl vehnäjauhoja
1-2tl leivinajuhetta

Kuorrute:
125g voita
n. 250g tomusokeria (sitä saattaa mwn enemmän tai vähemmän)
1rkl maitoa
elintarvikevärejä ja nomparelleja

Laita uuni lämpiämään 190 asteeseen. Vatkaa margariini ja sokeri isossa kulhossa. Lisää kananmunat yksitellen välissä taas vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe toisessa astiassa ja siivilöi taikinaan.
Lusikoi vuokiin ja paista n. 12-15 min
Kun otat kuppikakut pois uunista, siirrä ne pois kuumalta pelliltä, että ne jäähtyy nopeammin.

Tee kuorrute vasta kun kuppikakut on kunnolla jäähtyneitä.
Mittaa voi kulhoon ja lämmitä mikrossa pehmeäksi.
Sekoita vähän ja siivilöi sekaan tomusokeri pienissä määrissä.
Lisää maito ja elintarvikevärit. Sekoita tasaiseksi. Jos kuorrute on jämäkkää, laita se vähäksi aikaa mikroon, helpottaa huomattavasti!!

Kuorruta ja koristele (:

Hyvää viikonloppua kaikille <3
p.s. Latasin mun kännykkään (iphone 4s) bloggerin sovelluksen, ja tää postaus on tehty kokonaan sillä. Tuskin mä rupeen kännykällä kaikkia postailuja tekemään, mut se ois niin kätevää ku kännykkä kulkee kuitenki aina mukana. Voi sit kirjotella jossain muuallaki ku kotona. Mitäs sanotte, onko laatu jotenki hirveen erilainen ?

8 kommenttia:

  1. Mää rakastan näitä sun reseptejäs, ja kokeilen melkein aina kaikkea, itekki tykkään leipoo iha hirveesti!:)

    http://a-book-of-memories.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  2. Olen tosi pettynyt tämä oli tosi raakaa ei kypsentänyt vaikka kesti 30min. Piti sitten tehä uudella reseptillä olen tosi pettynyt

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aijaa, no harmi. :( Aina ei voi onnistua, mut raa'aksi jääminen johtuu ehkä uunista tai muffinssien koosta.

      Poista
  3. hyvää oli en kyllä ite huomannu et olisi jääny raaks tai muuta mutta en maistanu kun kuorrutetta ja hyvää oli en kyllä usko että edes oivat raakoja parasta oli se että yleensä kuorutteet on pahoi mut tää oli toooooooooooooosi hyvää rakastan leipomista joten kokeilen seuraavalla kerralla nutella mufinsseja

    sulla on tosi hyvii reseptei

    VastaaPoista
  4. Nam nam ku tuli hyviä! Yksi oli vähän huononmuotone, nii söin sen ku odottelin et muut jäähtyy kunnol. Mut jukra se ol hyvää iha pelkästää! *odotellen miltä maistuu kuorrutteen kanssa* :3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei mahtavaa kuulla että onnistui :3

      Poista