maanantai 13. toukokuuta 2013

Helppo ja nopea mustikkapiirakka

Mooi! :) Sunnuntaina leivoin äidille (toiveesta tietenkin) mustikkapiirakan. Halusin kokeilla eri reseptiä kun viimeksi, vaikka viime kerralla piiras onnistu ihan tosihyvin. Tässä toisessa reseptissä oli vaan taikina ja mustikat, eikä tulos ollu ihan yhtä maukas kun viimeksi. Hyvä puoli tässä kuitenkin on se, että sen tekeminen oli nopeaa ja kesti about vartin + paistaminen saman verran. Helppo tehä ja ainekset löytyy meiltä ainakin aina aika varmasti kotoa. Tää on siis hyvä plan-B jos on vaikka tulossa vieraita mutta eka tarjoiltava menee pilalle. Ja siis mustikoiden tilallahan voi käyttää ihan mitä vaan muita marjoja tai omenoita ;)

Nopea mustikkapiiras

3munaa
1½dl sokeria
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1dl voisulaa
2dl maitoa
n. 300g mustikoita

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen.
Lisää keskenään sekoitetun kuivat aineet munavaahtoon voisulan ja maidon kanssa. Sekoita puuhaarukalla tasaiseksi.
Voitele piirakkavuoka ja kaada taikina siihen. Ripottele päälle mustikat ja paista uunissa 15min.
Tarjoile vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.






Kaikki on varmaan huomannu noi hiirenkorvat puissa. Ai että mä tuun iloiseksi siitä! Aurinko, lämpö ja muutenki tämmönen kesä tulee -fiilis antaa mulle poweria vielä loppukevään viimesiin kouluviikkoihin! :)

1 kommentti: